Jesteś tutaj: kurierzyzdrowia.pl >Artykuły dla kategorii ‘Kuchnia

Soczyste mięso z piekarnika

Mięso przygotowywane w piekarniku niestety często jest suche. Starania gospodarza, dodawanie przypraw, marynowanie, pieczenie w specjalnym rękawie niestety nie zdają rezultatu i pomimo dobrego smaku, jego konsystencja pozostawia wiele do życzenia. Jak przyrządzić mięso, które będzie soczyste mimo sposobu jego przygotowania? Czy jest to zależne od rodzaju mięsa, a może od jego jakości? Jest pewien prosty i sprawdzony sposób na zamknięcie płynów wewnątrz mięsa. Doprawiony kawałek należy włożyć do nagrzanego na około dwieście trzydzieści stopni Celsjusza piekarnika i piec w takiej temperaturze około dwudziestu minut. Następnie zmniejszyć ją do około stu osiemdzie

Urozmaicone grillowanie

Grill kojarzy nam się zazwyczaj z tłustym mięsem, kiełbaskami, litrami piwa i słonymi przekąskami w postaci piwa. Weekendowe grillowanie staje się nudne, a każdy serwuje na swoim przyjęciu niemal to samo. Ciągłe jedzenie tych samych dniach wychodzi nam uszami, a każdy z gości chętnie spróbuje czegoś nowego. Właśnie dlatego warto zaryzykować i spróbować pobawić się smakami. Na grillu możemy przyrządzić świetny, przypieczony oscypek serwowany wraz z żurawiną. Należy uważać, by ser nie zdążył się stopić i spłynąć po ruszcie. Inną rzeczą są grillowane warzywa takie jak bakłażan czy cukinia, które mogą występować zarówno nadziewane jak i z przypraw

Cukinia

Cukinia znana także jako kabaczek jest niedocenianym przez nas warzywem. W sezonie nie pojawia się w sklepikach zbyt często, a Polacy nie wykorzystują jej możliwości. Pojawia się na naszych stołach rzadko, a jeśli już znajdzie się dla niej miejsce to zazwyczaj kojarzona jest jako dodatek do leczo. Cukinia posiada wiele walorów. Dzięki wysokiej zawartości wody świetnie sprawdza się w czasie upałów, a fakt, że nie jest kaloryczna działa zdecydowanie na jej korzyść w trakcie dobierania składników do dietetycznych dań. Jak każde warzywo jest cennym źródłem witamin i minerałów. Przygotować można ją zarówno na ciepło jak i zimno, stanowi świetną, zdrową przek

 Page 5 of 7  « First  ... « 3  4  5  6  7 »