Jesteś tutaj: kurierzyzdrowia.pl >Artykuły dla kategorii ‘Przyprawy

Zapomniany lubczyk

Dla niektórych lubczyk to już całkiem obca przyprawa, co jest wielką szkodą. Jest on niezwykle dobrym dodatkiem do wielu potraw. Jeszcze sto lat temu uważano, że ma zdolności magiczne, ale również dzisiaj pojawia się w różnych miejscach jako naturalny afrodyzjak. Dawniej wierzono, że dosypany przez żonę do potrawy męża będzie zapewniał wieczną miłość z jego strony, natomiast przez pannę, kawalerowi, że pomoże zdobyć jego względy i szybko wyjść za mąż. Dzisiaj wiara w to już nie istnieje, jednak w dalszym ciągu warto dodawać go do wielu dań. Są to przede wszystkim dania obiadowe, głównie zupy. Rosół z jego dodatkiem ma wyjątkowy smak. Lepiej pachnie i

Smak wschodu

Kuchnia azjatycka jest popularna już od dłuższego czasu, chociaż pojęcie azjatycka powinno być znacznie szersze. Nie można myśląc o tym, myśleć jedynie o kuchni chińskiej lub japońskiej. Równie ciekawe są potrawy tajskie oraz indyjskie. Szczególnie te ostatnie mogą sprawiać, że Wschód staje się bliższy, a przyprawy rodem z tego regionu znacznie w tym pomagają. Są nie tylko aromatyczne, ale również posiadają wyjątkowe kolory, które są w stanie zmienić zwykłe potrawy w kolorystyczną ucztę. Najpopularniejszą przyprawą stosowaną w tym regionie, chociaż używaną z zapałem również a Korei i Japonii jest curry. Nie każdy przepada za jego smakiem. Jest bardz

Słodkie przyprawy

Chociaż przyprawy kojarzą się głównie z dodatkami do dań mięsnych, nie zawsze muszą być tak używane. Istnieje cała gama dodatków, które mają słodszy smak i z powodzeniem nadają się do deserów różnego rodzaju, a nawet ciast. Często mają bardzo intensywny kolor, co pozwala nawet na farbowanie nimi niektórych dań. Jest to bardzo efektowne jeżeli chce się przygotować kolorowy tort. Wśród przypraw słodkich prym wiedzie cynamon, o aromatycznym zapachu oraz smaku, który urozmaica zwłaszcza drożdżowe wypieki. Jednak poza cynamonem, który jest popularny, można znaleźć i inne. Wanilia, dobry dodatek do wszelkiego rodzaju kremów – na zimno oraz do biszkoptów. Lu

 Page 2 of 4 « 1  2  3  4 »